菊島四天三夜花火遊-榕園小吃部

第一天路線：奎壁山摩西過紅海 -- 中屯風車 -- 澎湖水族館 -- 跨海大橋 -- 通梁古榕 -- （食）榕園小吃部 -- 漁翁島燈塔 -- 大菓葉玄武岩 -- 大義宮 -- （食）易家仙人掌冰 -- 馬公市區 -- （食）讚哥燒肉飯 -- 市區夜遊 -- 觀音亭賞花火


第一天的行程有多豐盛，就我現在看起來還是覺得自己很拼命啊！

為了趕上漁翁島燈塔下午四點的關閉時間，我們一結束水族館行程便火速趕往跨海大橋，拍下經典照，忽覺肚子已經咕嚕叫！

依照路線規劃，本來要到個網友推薦的餐廳用餐，但早上和民宿主人小咪討論時，她十分推薦在跨海大橋附近的榕園小吃部，我們就決定在此落腳。

老實說，我一聽到小吃部三字，腦中就浮現邪惡畫面（怎麼妳腦中時常出現邪惡畫面？），好像中南部有很多掛羊頭賣人肉狗肉的店家都掛著小吃部的招牌，底下卻竟是春光無限？

好家在這榕園小吃部是道道地地的賣著餐點，且真的嚐過之後才發現，好！好！好！

由於到的時間整家餐廳還是滿桌狀態，我們訂好位訂好菜色後，便前去也是在附近的通梁古榕閒晃，這裡也是個好去處，稍後報導。

終於等到可以吃飯了，快，立馬動筷！

一到就先來個冷盤，現燙的花枝，新鮮！

就是這道鮮炒石蚵，讓我一輩子難忘！
我個人超怕腥味，尤其是蚵仔，口感又軟軟的，通常吃蚵仔煎我都是只吃皮和蛋。但是！這道石蚵鮮度不用講，鹹甜鹹甜的口感簡直好吃的飛上天！！！
光是這一道菜我就能趴好多口飯，怎麼會有人能把蚵仔做到這麼好吃啊！

酸菜鮮魚，沒吃過吧！也非常鮮甜喔

蝦咪！在這裡也吃的到鹹酥螃蟹！肉也不少，感覺有賺到耶！！

 



炒海瓜子

又是一道鹹蝦酥，好下飯啊！

招牌海膽炒蛋，但是吃起來和一般炒蛋感覺不出來有什麼不同啦！

於有一道是青菜了，澎湖絲瓜，喔耶，清甜清甜！(有感覺我很敷衍嗎?
)

海菜魚丸湯，酒足飯飽，滿足！

  清空空，這樣的合菜吃下來平均一人200多，還真划算耶！

榕園小吃部
澎湖縣白沙鄉通梁村177-2號 , 884 
06-9932521
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菊島四天三夜花火遊-澎湖水族館

第一天路線：奎壁山摩西過紅海 -- 中屯風車 -- 澎湖水族館 -- 跨海大橋 -- 通梁古榕 -- （食）榕園小吃部 -- 漁翁島燈塔 -- 大菓葉玄武岩 -- 大義宮 -- （食）易家仙人掌冰 -- 馬公市區 -- （食）讚哥燒肉飯 -- 市區夜遊 -- 觀音亭賞花火

澎湖之所以稱為菊島，就是這些恣意奔放的天人菊，好浪漫

旅行，賦予你的意義為何呢？


旅行，最吸引我的永遠不是目的，而是路邊開的小花和一路上的風景，特別是意外的那種。







澎湖水族館對我來說，就是一個意外。


它列在我的行程表中，但被貼了個標籤   "有空才去" 。
出發北環的路上，曾經在此服過兵役的夥伴大力推薦，我們停下了腳步。
成人門票200元，這根本不在我的預算當中，負責掌管所有財務和行程的我，忍不住咬了一下嘴唇，嘖嘖。




到達時，一片空曠，看來只有我們一行人和五台帥勁有餘的EVO。

掛心著進入首關的半開放館藏瞬間，我找到了，旅行一直渴望的意外！

清澈見底的水族館，我和水中優遊的大海龜和魟魚們，幾乎是沒有隔閡的一起同遊 。


偶然浮出水面，大海龜啵啵啵地發出聲音換氣


























一向喜愛動物的我，在這邊像是尋到了寶，尖叫聲不斷


回想起上次在墨爾本水族館，就像是這樣，只是一人單獨在異地，不敢亂聲放肆。


到了自家宅院，豈有保留之疑！

倒立水母

澎湖水族館不算大，珍藏的在地生物卻不在少。


我們很難想像在台灣也有這麼多特殊的海底生物，在此一飽眼福。




一樣有著海底隧道，等候著我們的，不是巨鯊，不是鯨魚，而是道地台灣的活化石。

我們驚呼不已，但我想留給未曾到過此處的你們發掘。

 
這個意外，讓我們的行程delay, 卻充滿歡笑的萬分值得。


200元，很值得，謝謝為這一片土地守候，保持的這麼美好的水族館，請為台灣繼續加油。


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旅行的意外例行曲：
2006年，我第一次到了沖繩。現在幾乎不記得導遊帶我去了哪些景點，但第一個浮上眼前的永遠是我和姿蓉偷溜出飯店，在路邊吃了一碗沖繩麵還有熱情交談的日本爺爺。

草泥馬咖哩飯

           

               
               
                某日看到有人分享日本現在正流行的草泥馬咖哩，實在太可愛了，
                剛巧家裡有多出來的甜菜根，做成咖哩應該很適合唷！

               
                    預備

               
                    食材：紅蘿蔔,半條切丁 洋蔥,半顆切丁 甜菜根,半顆切丁 瘦豬絞肉,半飯碗 青花菜,一棵 杏鮑菇或白色傘柄大的菇類,少許 海苔,少許 白飯,一滿飯碗

                    調味料：咖哩塊,1/3大塊 鮮奶油,少許

                    器材：剪刀, 筷子,
               

               
                    步驟

               
洋蔥、紅蘿蔔和甜菜根切丁

少許油熱鍋，丟入洋蔥炒香後，放入絞肉拌炒

加入剩下的紅蘿蔔和甜菜根丁炒軟，加入水煮滾，放入咖哩塊拌勻。

同時也煮開另一鍋水，放入菇菇稍微熱過，撈起。

將青花菜切出一小朵朵，剩下的梗也留下，切成適當大小，放入開水中煮熟，撈起備用。

開始造型囉！

記得將手先沾水，這樣才不會一直沾粘飯粒。

首先捏一個圓球，扁狀的。

繼續完成身體。

最囉嗦的部份來了。

將煮好的菇菇，硬梗的地方，用剪刀剪出鼻子的橢圓形，沒有很漂亮沒關係啦。

接著就是剪羊角的地方。可以找菇菇的柄適合的角度，一刀下去就剛好是羊角的形狀。



再來，拿出海苔。

一般的海苔都很大片，碰到手就軟了，真的很不好剪。

我偷吃步的方法是，飯島香鬆這類的拌飯料，裡面的海苔已經是很細很細一條了，反而更好用。只要抽出一小條，剪個幾塊，再用筷子輕輕的擺到臉上，五官就成形囉！

這個步驟是最花時間的，但是有用心做出來的草泥馬，更為神似可愛呢！

造型好後，飯其實也涼了，這時建議可以放入蒸鍋再熱過，上桌時熱呼呼的更好吃喔！

小心的將煮好的咖哩用湯匙慢慢佈滿草泥馬的身邊，把青花菜排列在草泥馬下方，感覺真有在草原上悠然閒逛的模樣呢！

               
                    訣竅提示

               
                    1. 海苔是最難搞的，所以我用飯島香鬆裡的海苔偷吃步，省了很多力氣，草泥馬也更為神似囉～

2. 咖哩就是咖哩囉，各位愛怎麼變化都沒問題的！
               

               
                    食後感想

               
                    好吃又有趣，沒有想像中困難，大家試做看看，心情很開朗喔！
               

               
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虱目魚肚清湯

           

               
               
                男友的媽媽拿給我一塊從台南買上來的新鮮虱目魚肚。
 
                不太敢吃魚的我，片些薑絲，簡單煮成的虱目魚清湯，膠質豐富，肉質軟嫩，
                還有媽媽的愛心，好鮮甜啊～

               
                    預備

               
                    食材：虱目魚肚,1尾 薑片,3片 薑絲,3~4片切成 蔥末,少許

                    調味料：米酒,1湯匙 鹽巴,1.5茶匙

                    器材：撈油網,1支
               

               
                    步驟

1.將魚肚切成適量大小。準備少許薑片和薑絲，以及少少的蔥末。

2.水滾後，放入薑片，先打底，煮個三分鐘後，將魚片放入，再次等水滾。 撈出雜質泡沫，放入薑絲和蔥末，鹽巴調味，再加入米酒，稍滾1分鐘，即可熄火。 完成！
                  

訣竅提示：很簡單，我第一次煮魚湯就上手了，只要食材新鮮，什麼都好吃！

食後感想：好鮮甜喔，還有很多膠質，吃魚真是好啊
               
                
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秋柿馬鈴薯沙拉

           

               
               
                    秋天盛產的柿子，除了清脆入口，和馬鈴薯泥拌成沙拉，多種層次吃來更豐富喔

               
                    預備

                    食材：硬柿半顆 
                               蘋果半顆 
                               馬鈴薯1顆 
                               小黃瓜1/3條
                               洋蔥1/5顆 
                               綜合堅果乾,1/2小包

                    調味料：鹽-半茶匙 
                                  粗粒胡椒-少許 
                                  美乃滋（沙拉醬)-1/5小包 
                                  砂糖-少許

               
                    步驟
               

 1.馬鈴薯蒸軟去皮，用手或湯匙搗稍爛，不要太爛可保有口感。

加入半茶匙的鹽巴和少許粗粒胡椒拌勻。

 

 2.將蘋果和柿子切丁，適合入口的大小。

  

 3.小黃瓜切薄片，灑入些許鹽巴醃過。約莫5分鐘出水後，用開水將多餘鹽份沖掉。

再放入少許砂糖醃製備用。

  

4.洋蔥切片後，泡過冰水5分鐘，將辛辣味稍微去除，切成細末。

5.所有的材料混和，加上1/5條的桂冠小包裝沙拉後，拌勻。

灑上便利商店都有販賣的萬歲牌小包綜合堅果、果乾，即可食用囉！

               
                    訣竅提示
              
                    1. 馬鈴薯可清洗後帶皮下去蒸，軟後，稍微一剝，皮就掉了，但要小心別燙著了！

                    2. 小黃瓜用鹽巴醃過，要特別注意時間，千萬不要太久，整個軟爛不說，也會太鹹，壞了風味喔！
               

               
                    食後感想：鹹鹹甜甜，咬起來卡滋卡滋的超好吃啊！
               

               


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