我參考楊桃的起士烤布丁食譜， 完成後，發覺材料的用量上可以做些調整。
食材：（8個布丁份量）
奶油-80g (原食譜是100g, 我覺得太多了，烤起來很油)
cream cheese-200g (剛好Foodland有抹醬的促銷，我就拿抹醬來做）
全脂鮮奶-100g (我拿我有的低脂做，馬上就被David吃出來，他說味道會不夠香><，但我就不想那麼肥咩)
全蛋-4顆
細砂糖-50g
＊預備動作：烤箱上火180度/下火150度預熱 （我借用的烤箱沒有分上下火，所以全以150度慢慢烤）
作法
1. 將全蛋和砂糖攪拌均勻備用。
原食譜說要打到呈現乳白色，但我打到手都快斷了都沒有乳白色出現，反而都快打發了，索性放棄，我寧願均勻就好。況且打到白色不就表示裡面都發泡了，這樣的布丁體怎麼會柔滑？（果然是新手的疑惑，有人可以解嗎？）
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| 泡泡都出來了，這樣對嗎？ |
2. 將鮮奶、奶油、cream cheese攪拌均勻。
問題來了，這些食材都是固狀或稠狀，哪有可能和在一起，更別說均勻了。
我覺得原食譜寫得不清不楚（用什麼起士也沒說，我問過人，猜想cream cheese最常拿來做點心，才選用的）。那我就只好憑直覺了。
把奶油切成小塊，cheese也是（我用的是抹醬所以挖進去碗裡即可）再加上鮮奶。然後呢，通通送進微波爐，用小火噹50秒。出來之後，大家都乖乖地和在一起了，這樣不是很方便嗎？
3. 把拌好的起士鮮奶料，倒入蛋液當中，攪拌均勻。
如果發現有凝結的小塊狀，記得撈起來喔，不然它們會破壞整體感。
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| 那些白白的東西都是不應該出現的 |
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| 錯誤示範！我沒把小紙杯先放入>< |
模型用可以進烤箱的即可，那是因為我買不到合適的，（況且在國外買模型要不送人，要不丟掉，我是沒辦法再帶這些東西回國的），剛好朋友家的烤箱有整片的模具，我只要先把做小蛋糕的杯子放入，再倒入液體即可。
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| 深烤盤放水，作為蒸的作用 |
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| 下面就是裝水的深烤盤 |
5. 原食譜是入烤箱30分鐘，不過我只有上下火150度，所以就烤久一點，大概40分鐘。
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| 出爐囉！ |
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| 洞會不會太多了？ |
6. 出爐後，放入冰箱放涼即可食用
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| 我是後來在把布丁挖出來放入杯子的 |
習作心得：
1. 還滿好吃的，雖比不上專業烘焙房的綿密細緻，但cheese的香味也是很讓人融化。
下次要來改良如何不讓氣泡這麼多。
2. 冰箱別放太久，cheese硬掉口感不好，食用之前稍微烤一下，說不定是個更好吃的溫熱方式喔
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