butter plan: creamy mushroom chicken 奶油蘑菇雞料理習作

吃過Union Cafe' 的奶油蘑菇後，我猜想這並不是太難的料理，所以就來試做看看囉

食材：（2~4人份）
奶油-女生掌心大，厚5mm
鮮奶油（thickened cream 最好，不曉得台灣有沒有）-3/4個飯碗
新鮮蘑菇-15顆
去皮雞腿肉-兩根棒棒腿
洋蔥-1/4小顆
綜合義大利香料-少許

作法:

1. 蘑菇切片、洋蔥切碎丁、雞腿肉去骨後切絲（可於整片肉燙熟後再撕成肉絲，比較好處理）

(好像滿噁心的吼)

2. 開小火將奶油融化，放入碎洋蔥丁，炒軟，接著放入雞肉絲和蘑菇繼續拌炒（如果喜歡吃軟爛的蘑菇可以早一點放入），中火即可。

3. 蘑菇稍微軟了就可以把鮮奶油放入，繼續拌炒

5. 灑上綜合香料，拌炒完全融合後，即完成

在這邊不好買松子，如果加入一定更棒。沒騙你，這道菜好容易，而且美味的不得了呢！加入義大利麵就又是另一道主食喔。