butter plan: avocode butter salad 酪梨奶油醬沙拉料理習作

利用身邊食材做出的一道清爽料理

食材（1~2人份）：

奶油-4x4公分，5mm厚
酪梨-半顆
中型蘆筍-4根
洋蔥-5mm厚1片
檸檬汁-少許
雞腿肉或雞胸肉-1片

作法：

1. 將蘆筍根部較硬部分去除，稍微川燙後能食用即可。雞肉切絲川燙到熟，或燙後再拔絲也可以。將它們放涼備用。

2. 小火將奶油融化，再將洋蔥放入炒香成金黃色即可

3. 酪梨弄碎，丟入奶油洋蔥鍋中，稍微拌炒一下，熄火後擠入一點檸檬汁即可。淋在蘆筍和雞肉上，完成囉！