食材 （6人份）：
去骨棒棒腿-4支
橄欖油-2湯匙
奶油-2湯匙
中型洋蔥-1顆，切丁
肉桂粉-1/4茶匙
蒜頭-2~3瓣，切細碎
薑末-少許
薑黃粉-1+1/2茶匙
辣椒粉-1茶匙
去皮熟番茄2顆（可買罐裝的, 220g左右）切中塊
番茄派司（paste, 就是番茄泥）2湯匙
原味優格1湯匙
蘆筍4~5根，切段
鹽
胡椒
作法：
1.將棒棒腿去骨，灑上鹽巴和胡椒及少許薑黃＋辣椒粉醃製約十分鐘
2. 雞肉切塊備用。下橄欖油熱鍋，將雞肉放入煎至熟，表皮稍微焦黃即可起鍋，放旁備用。
3. 使用同一煎鍋，將奶油放入融化。接著將切碎的洋蔥和肉桂粉加入拌炒，呈金黃色後再加入剩下的材料：切塊的番茄、番茄派司、yogurt, 薑末、蒜末、薑黃粉和辣椒粉，繼續拌炒到均勻融合即可，再加上少許鹽巴和胡椒調味，鹹淡自己評估囉。
4. 加上切段的蘆筍拌炒一下，不用太久，保持一些清脆的口感較好。再加入煎好的雞肉，拌炒均勻上色即可。
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| Done!!! |
Thoughts after cooking: well, I am not really suitable for such kind of food with many spicy, especially for the cinnamon, it's quite wired to taste in salty dish.
Notes: season the chicken with 薑黃＋辣椒粉 will color the chicken more easily than stew it afterward
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