吃吃喝喝在Adelaide(AUS): 除了燒臘還是燒臘

可能是老外心目中的中國菜不是spring roll就是北京烤鴨，所以這邊多半的中國菜館，都是以燒臘居多，我到阿德不到兩週，就吃了三次燒臘。

第一家位於Rundle mall的小通道拐進去，初到貴寶地，我就沒那麼精明地把店名熟記，這幾天路過就來仔細瞧瞧。

燒肉叉燒雙拼

餐一上桌，我馬上嚇了一跳，那個飯量可是在台灣的一倍多，肉也是很豪邁地鋪上，這讓我想到第一次在香港吃的燒臘，同樣的豪氣干雲。當然米飯的話呢，這邊就是泰國米啦，纖細的那種，難怪量要這麼大才吃得飽啊。

不曉得你注意到了沒有，配菜很簡單，就是小黃瓜兩片，沾醬也不同，是酸甜口味的辣醬，這比較像海南雞飯的吃法吧。

 第二家燒臘飯呢，就是在中國城後方的路上，有一家『大家好』的餐館，是香港人來的。

叉燒飯，午餐特價$7.5

你看到那叉燒沒有，是兩排滿滿並列在飯上，少說也有二十來塊

貴妃油雞，午餐特價$7.5

這油雞也是不遑多讓，就是兩隻腿囉！有我最愛的蔥油醬，這才叫做燒臘飯嘛。

燒肉飯，午餐特價$7.5

點這道菜的人真是辛苦，脆皮燒肉是好吃，不過多成這副德性，那些個肥肉恐怕也是令人難以招架。

同樣的，配菜依舊只有小黃瓜，這和我們吃芥蘭的習慣很不一樣啊

第三家呢，就是當地頗富盛名的『Ricky's Kitchen』還是有媒體報導過的呢。最近才從中國城移師到Rundel Mall的food court, 生意一樣好到翻，我等了十多分鐘才拿到飯。

燒鴨撈麵，$9.9

看得出來這個燒鴨做得很好，外頭的皮已經烤得酥脆，但中間的肉是呈現漂亮的粉色。只是要命的是，午飯前我才參觀了博物館，裡面展覽的袋鼠解剖影片讓我留在腦海裡還直接跟這粉紅色的肉聯想在一起，更要命的是，誰在food court的中餐時段給我播放解剖屍體，我一咬到粉嫩的肉，整個就是吞得很辛苦！

佐料

我跟朋友說，這裡燒臘吃法真特別，還沾wasabi的。她說，不是啦，那是蔥醬，喔喔，原來是打成泥啦，唉唷，還弄得真漂亮，只是香氣還比傳統蔥油，少一點囉。


＊＊疑問揭曉：原來在馬來西亞的燒臘，也都是用黃瓜做配菜，所以對我朋友來說是很正常的。若要換成青菜也可以，吩咐一下，但有些餐館會酌收費用呢。

另外，並不是每一家餐館都有附湯，嗯，熬的好的韭黃湯，可是精髓啊，真是可惜。

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後記：事隔兩年後再看這篇文章，我居然徹底的被嚇到了。
一個燒臘飯要台幣300元，天啊天啊，我當時是怎麼過日子的！！！？？？