低卡輕食料理-涼拌青苦瓜

既是現摘的好物，自是不能放過生食的好機會

1人份材料
青苦瓜1小塊，切片，記得要把囊瓢刮乾淨就比較不苦囉
自醃醬蘿蔔的豆醬少許，稍微淹過切片苦瓜即可
抓一抓，放入冷藏半小時或冷凍10分鐘 （不要放過頭了，變成苦瓜冰應該沒人想吃）

上桌前灑上一些薑絲即可