某日看到有人分享日本現在正流行的草泥馬咖哩，實在太可愛了，
剛巧家裡有多出來的甜菜根，做成咖哩應該很適合唷！
預備
食材：紅蘿蔔,半條切丁 洋蔥,半顆切丁 甜菜根,半顆切丁 瘦豬絞肉,半飯碗 青花菜,一棵 杏鮑菇或白色傘柄大的菇類,少許 海苔,少許 白飯,一滿飯碗
調味料：咖哩塊,1/3大塊 鮮奶油,少許
器材：剪刀, 筷子,
步驟
洋蔥、紅蘿蔔和甜菜根切丁
少許油熱鍋，丟入洋蔥炒香後，放入絞肉拌炒
加入剩下的紅蘿蔔和甜菜根丁炒軟，加入水煮滾，放入咖哩塊拌勻。
同時也煮開另一鍋水，放入菇菇稍微熱過，撈起。
將青花菜切出一小朵朵，剩下的梗也留下，切成適當大小，放入開水中煮熟，撈起備用。
開始造型囉！
記得將手先沾水，這樣才不會一直沾粘飯粒。
首先捏一個圓球，扁狀的。
繼續完成身體。
最囉嗦的部份來了。
將煮好的菇菇，硬梗的地方，用剪刀剪出鼻子的橢圓形，沒有很漂亮沒關係啦。
接著就是剪羊角的地方。可以找菇菇的柄適合的角度，一刀下去就剛好是羊角的形狀。
再來，拿出海苔。
一般的海苔都很大片，碰到手就軟了，真的很不好剪。
我偷吃步的方法是，飯島香鬆這類的拌飯料，裡面的海苔已經是很細很細一條了，反而更好用。只要抽出一小條，剪個幾塊，再用筷子輕輕的擺到臉上，五官就成形囉！
這個步驟是最花時間的，但是有用心做出來的草泥馬，更為神似可愛呢！
造型好後，飯其實也涼了，這時建議可以放入蒸鍋再熱過，上桌時熱呼呼的更好吃喔！
小心的將煮好的咖哩用湯匙慢慢佈滿草泥馬的身邊，把青花菜排列在草泥馬下方，感覺真有在草原上悠然閒逛的模樣呢！
訣竅提示
1. 海苔是最難搞的，所以我用飯島香鬆裡的海苔偷吃步，省了很多力氣，草泥馬也更為神似囉～
2. 咖哩就是咖哩囉，各位愛怎麼變化都沒問題的！
食後感想
好吃又有趣，沒有想像中困難，大家試做看看，心情很開朗喔！
這篇草泥馬咖哩飯已同步發表到我的dodocook，歡迎造訪留言、分享妳的試作成果！
