低卡輕食料理-生蔬越南春捲

炎炎夏日最適合來一道清涼又沒有負擔的輕食了
越南春捲就是個好選擇喔

首先準備越南春捲數張，用開水將它軟化即可
（圖左是乾的，圖右是沾水後）














放上喜歡吃的生蔬 （我是拿冰箱多的牛番茄和西洋芹），然後捲起來，像做高麗菜卷一樣














接下來是醬料。我拿專門沾泰式蝦餅的梅醬和番茄醬為底。














放入洋蔥加一點水乾炒（不想放油）軟了之後將梅醬、番茄醬和水加入，收一點乾即可。














淋上醬汁，完成！這就是明天的早餐囉！